体育彩票31选7是指中国体育彩票的31选7玩法，简称“31选7”，该玩法彩票采用组合式彩票。
具体来说，它是由1至31个号码中选择7个号码组合一注进行投注，选择多注的为复式投注，彩票中的号码包括红球和蓝球两大部分，每注金额从2元到29元不等。
中奖规则如下：
一等奖：选中所有7个基本号码，单注奖金固定为500万元。
二等奖：选中6个基本号码+1个特别号码，单注奖金固定为5000元。
还有三等奖、四等奖和五等奖，分别需要选中不同数量的号码。
请注意，以上信息仅供参考，彩票有风险，投资需谨慎。