福利彩票和体育彩票的盈利方式主要来源于两个方面：销售收入和彩票奖金的分配。
福利彩票和体育彩票的销售收入主要包括彩票的固定收益和浮动收益，彩票的固定收益来自彩票面值，一般为固定金额，如双色球、3D等彩票，浮动收益则来自对特定活动或特定奖项的捐赠，比如大乐透等奖池类的彩票，当奖池奖金累积到一定金额后，就用来进行额外的奖励，福利彩票和体育彩票还会收取一定的手续费，对代销者或投注站收取一定比例的佣金。
彩票奖金的分配是彩票公司盈利的关键，彩票的总收入会扣除运营成本和税费，剩下的就是利润，这部分利润会被用来分配奖金和支付各种费用，彩票公司通常会按照一定的规则将奖金分配给中奖的彩民，这个过程需要考虑到各种因素，如彩票的投注额、奖池金额、奖项设置等。
福利彩票和体育彩票主要通过销售彩票和奖金分配来盈利，当然，具体的盈利方式可能会因地区、彩票种类、政策等因素而有所不同。